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  • 보약 같은 진한 국물 맛 푸주옥

    설렁탕은 과거부터 서민의 전통 음식이란 별명이 불릴 만큼 친숙한 별미로 통했다. 사골과 도가니를 위주로 오랜 시간 푹 고아 만드는 만큼 맛과 정성이 비례하는 음식이기도 하다.  이러한 설렁탕의 맛을 좌우하는 것은 단연 국물이다.  봉화산택지에 있는 푸주옥은 설렁탕과 무릎도가니탕이라는 대표 메뉴로 오랫동안 변함없이 한자리를 지키고 있다. 앞으로 날씨가 더욱 추워지면 생각나는 설렁탕을 먹기 위해 푸주옥을 찾아가봤다.  ▶  [운영자 - 19.10.17 09:34:52]

  • 모임장소로 좋은 식당 발견

     “이렇게 깊숙한 곳까지 어찌 알고 찾아왔을까?” 처음 이곳을 방문했을 때 문득 든 생각이다.  판부면 서곡 옛 남송낚시터에 강솔마을 식당이 생겼다.  큰길에서 한참을 구불구불 들어가야 한다. 내비게이션의 안내에 따라 갔지만 초행길, 야간이라 슬쩍 지나칠 뻔했다.  이윽고 도착, 주차장이 꽤 넓었는데 차들이 가득 찼다. 식당 본관 옆쪽으로는 단체 손님들을 위한 공간이 마련됐고, 그곳에선 흥겨운 노래소리가 얼핏  [운영자 - 19.10.11 16:30:12]

  • 누구나 좋아하는 새콤한 그 맛, 참다래

    참다래는 식이섬유가 풍부해 배변 활동에 도움을 준다. 또한 비타민 C가 많아 피부미용과 노화 방지에 좋고 칼슘, 칼륨, 엽산 등이 풍부해 임산부에게 좋은 식품 중 하나이다. 참다래는 후숙 과일이기 때문에 구입 후 상온에 보관하면서 과육이 말랑말랑해졌을 때 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 농촌진흥청은 조리법으로 ‘참다래 콥샐러드’, ‘참다래 탕후루’, ‘참다래 간장불고기’를 소개했다. 농촌진흥청 제공 김경주 기자 wjkcr.blog.me 참다래 콥  [운영자 - 19.10.08 17:03:27]

  •  느끼한 속은 얼큰한 국물로 달래기  방가삼대 얼큰한 뼈해장국

     느끼한 속은 얼큰한 국물로 달래기  명절 음식은 다 좋은데 기름기가 많아 매콤한 게 당긴다.  기름진 음식에 지쳐 얼큰한 뼈해장국을 맛보러 단계택지로 향했다.  해장국은 해장할 때뿐 아니라 한 끼 식사로도 많이 찾는다.  콩나물, 우거지, 선지, 황태 등 주재료에 따라 다양한 종류의 해장국이 있지만 내가 제일 좋아하는 해장국은 뭐니뭐니해도 뼈해장국이다.  감자탕과 뼈짐, 뼈해장국 등을 전문  [운영자 - 19.09.19 09:35:52]

  • 추석에 가족과 함께 가기 좋은 곳 봉화산 유황오리 참숯불구이

    오리는 독한 유황을 해독시키는 해독력을 갖고 있다. 주로 뼈와 간, 뇌수에서 해독 물질이 생성돼 강력한 해독제로 알려지고 있는데 건강한 사람이 주기적으로 그냥 유황을 먹이지 않은 일반 오리만 먹어도 몸의 독소가 많이 해소된다는 설이 있다.  봉화산 유황오리 참숯불구이는 이러한 유황오리의 효능에 참숯이라는 아이템을 추가했다. 오랫동안 사랑받고 있는 오리고기. 여기에다 동치미 국수로 마무리하면 깔끔한 뒷마무리가 된다. 민족의 명절 추석을   [운영자 - 19.09.11 16:46:01]

  • 착한 가격 맛있는 커피와 빵 커피더샵

     착한 가격 맛있는 커피와 빵 커피더샵 명륜동 소방서 뒤편에 자리한 카페, 커피더샵(대표 황석주·김수민 부부). 오픈한지 얼마 안 된 이곳은 부부가 운영하는 테이블 2개가 전부인 작은 신생 카페다.  문을 열고 들어서면 동그란 탁자 2개가 눈에 띈다. 손님이 앉을 수 있는 유일한 공간이다.  준비한 음료를 올려놓거나 쿠키를 진열해놓은 주방 준비대를 사이로 손님과 카페 주인장이 가까운 거리에서 머물게 된다.    [운영자 - 19.09.06 14:18:45]

  • 별미를 찾고 있다면 건진국수 어때요? 정지뜰칼국수

    뭔가 특별한 점심메뉴를 찾고 있다면 건진국수를 추천한다. 건진국수는 음식의 특성상 1년 내내 하는 곳을 찾기 힘들지만 여름철에는 특별메뉴로 내놓은 곳이 많다.  학성동 KT원주지사 인근에 있는 정지뜰칼국수는 골목안에 있어 찾기 어렵지만 인근 주민이나 상인들이 즐겨 찾는 숨은 맛집으로 불린다. 메뉴는 건진국수와 콩국수가 전부이다. 건진국수와 콩국수 모두 건강식이어서 남김없이 비워야 건강해지는 느낌을 받을 수 있다. 우연한 기회에 지인과   [운영자 - 19.09.04 08:30:43]

  •  포근하고 싱그럽고 정겨운 로스터리 카페, 달영커피

     포근하고 싱그럽고 정겨운 로스터리 카페, 달영커피 강원감영 인근에서 일을 끝내고 더위를 좀 식히고자 찾아간 카페. 로스터리 카페 달영커피를 방문했다. 올해로 4년 차가 됐다고 한다.  푸릇푸릇한 식물도 잔뜩 늘 내 주문은 아이스 카페라떼. 주문하고 둘러보니 이 집 카페 내부에 로스터기도 갖춘, 로스터리 카페였다. 일찍 발견했다면 핸드드립 커피를 한잔 마셔볼걸 하는 잠깐의 아쉬움을 느꼈다. 그러나 좋은 원두를 쓰는 듯 카페라떼  [운영자 - 19.08.30 10:02:06]

  • 정성가득! 맛으로 인정받은 원주기업도시 정성오향족발

    쫀득한 껍질과 부드러운 살코기, 짭조름한 양념이 어우러진 족발은 온 국민이 즐겨 먹는 외식 메뉴다. 각종 한약재를 넣어 구운 오향족발, 알싸한 양념이 입맛을 자극하는 냉채족발 등 대중의 기호에 맞춰 개발된 응용요리도 호응을 얻고 있다. 원주기업도시에 있는 정성오향족발은 오향족발과 냉채족발로 고객들의 입맛을 사로잡았다. 갈수록 손님이 늘고 있는 정성오향족발을 찾아가봤다. ▶ 매일 판매할 족발만 삶아 소진하는 정성오향족발 정성오향족발의 족발은 식감  [운영자 - 19.08.21 09:15:36]

  • 한번 먹으면 또 먹고 싶은 마왕족발 원주기업도시점

    남녀노소 누구나 좋아하는 족발은 어린이 영양 간식, 야식 메뉴, 술안주로 수요가 높은 음식이다. 돼지족을 푹 삶아 젤라틴이 풍부해 피부미용과 노화 방지에 도움을 주며 모유 분비를 촉진하는 작용을 해 임산부와 수유부에게도 도움이 된다고 알려져 있기 때문이다.  또 돼지고기에 들어있는 메타오닌은 간 기능을 강하게 해 알코올 해독과 숙취 예방에 좋아 해장으로도 이용되며, 독소를 배출하는 데 도움을 준다고 알려져 우리나라뿐만 아니라 중국에서도  [운영자 - 19.08.05 13:03:00]